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白果的食用方法 多种多样的方法让你尝鲜

发布时间:2016-12-5  新闻类别:银杏树动态 点击次数:693
 

  白果,是一种干果,富含有各种丰富的营养元素,通常都是用来做菜,具有益气补气、保护血管、治疗咳喘等功效,主要食用方法有炒、蒸、煮和做配菜,无论什么年纪的人,都适合吃的一款美食,今天,小编就给大家介绍白果的食用方法。

  1、白果炒西芹

  材料:西芹、白果、红椒各适量。

  做法:先将西芹清洗干净切成约4cm的小段,红椒切丝,将白果和芹菜一起放入锅中焯水,焯水时可以放少量的盐这样焯出来的菜颜色更艳丽,焯水约2分钟捞出沥干水立即用凉水降温。炒锅中加入适量花生油,油热加入蒜末姜末,爆炒出味,放入焯好水的白果和西芹快速翻炒,加入食盐和白糖炒约1分钟,最好放入切好的红椒丝翻炒均匀即可出锅。

  功效:这道菜特别适合老人和女性食用,因为西芹含有丰富的维生素,与白果一同烹饪,可以抗衰老,常吃可以起到祛斑洁面、润肤美白的功效。

  2、白果炖鸡

  材料:鸡肉、白果、猪骨头等各适量

  做法:先将白果倒入锅中翻炒,捞出后将白果壳、皮去掉,用沸水煮约10分钟,用牙签将白果的芯取出。锅中加水,把鸡肉、猪骨头用沸水焯一下去血水备用,砂锅中放入适量水,把鸡肉、猪骨汤、白果一同加入,开大火煮沸后转小火熬制2小时,根据个人胃口加入适量精盐即可喝汤、食肉。

  功效:白果炖鸡,特别有营养的一道家常菜,可以补气补血,促消化,生津液,润肠通便等。

  通过上面的介绍,想必大家都了解到了白果的食用方法了吧。白果还可以做很多的菜,如:白果炖猪肚、白果炖排骨、白果牛奶等,大家平时在家都可以变着花样做来吃,不尽美味可口,还富含有丰富的营养物质。


 
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